Le dessert d’origine britannique est de plus en plus répandu en France lors des réceptions de mariage. Le wedding cake est tendance.
Celui-ci est particulièrement remarquable : raffinement et sobriété, souci du détail, aspect satiné, au point que le traiteur lui-même y voyait une maquette ou un support !
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Découpé symboliquement par les mariés avec une superbe épée « Wilkinson » made in London, sur laquelle on peut lire « by appointment to her majesty queen elizabeth II sword cutlers ».
